タンニンと総称されるポリフェノール成分 タンニンは化学構造の違いから、大きく2つのグループ（縮合型タンニンと加水分解型タンニン）に分かれる。 オークの葉の加水分解タンニンは年中一定であるが、縮合タンニンが6月以降に増加する。

というわけで、机の上の整理してくるとアチコチから出てくる研究メモだったり覚書を少し書いて、メモを電子化しよう。検索がしやすいしね。